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與我們一起看國內馬鈴薯的消費市場
編輯人:發布時間:2018-11-03 09:52:17閱讀次數:811

早在2015年初,我國就啟動了馬鈴薯主食化戰略,在馬鈴薯主食化方面開始積極的探索并取得一定進展。而將營養豐富又種植率高的馬鈴薯作為主食,我國和西方國家的差距,差的不是一小步的距離。

馬鈴薯作為主食在歐美等國已有200多年的歷史

馬鈴薯是世界上繼水稻、小麥、玉米之后的第四大糧食作物。近年來我國馬鈴薯生產和消費逐步發展,已成為馬鈴薯生產和消費的第一大國。

盡管國內馬鈴薯種植面積和產量都已提升,但單產和人均消費量還較低,因此市場的發展潛力巨大。 同時馬鈴薯加工率和歐美國家還有明顯差距。*目前,國內馬鈴薯加工率約百分之七,加工形式較單一,口味單調。而西方發達國家的馬鈴薯平均加工率是百分之五十,我國馬鈴薯加工率的進步空間還很大。 特別是隨著西餐在國內的蓬勃發展,以及人們飲食習慣的改變,馬鈴薯在飯桌上的角色正在轉變。

國內馬鈴薯
美式能量早餐配薯餅,土豆已經變成西餐中不可或缺的配菜之一

馬鈴薯將成為我國居民主食之一,替代大米和面食。


在提出的馬鈴薯中國式主食化,就是將馬鈴薯加工成適合國人消費習慣的面條、饅頭、餅,實現由副食消費向主食消費轉變,并拉動馬鈴薯加工業發展,讓農民分享增值收益。

馬鈴薯主食化成為食品界的新藍海,前瞻人士已經開始搶占市場。作為擁有14億人口的大國,中國將開啟一個強大的食品市場。

馬鈴薯主食化在中國是必然趨勢,想在這片藍海分一杯羹,馬鈴薯制品樣式多樣化和口味豐富化是當務之急。擁有六十多年種植、運輸渠道搭建、倉儲建設以及馬鈴薯制品食品研究經驗的藍威斯頓對全球市場和消費者進行調研,不斷投入力量進行研發產品,設計和開發更完整的產品線,讓產品種類涵蓋薯類制品、甘薯制品、開胃小食、蔬菜產品等。無論是營養早餐,美味小食,創意茶歇或是豐盛主食,藍威都能滿足您業務上的需求。同時,藍威斯頓很早就預見了我國馬鈴薯制品市場的巨大潛力,更在中國投入巨資用來升級、改進工廠,與您一起來推動馬鈴薯產業在中國市場的發展。

土豆
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