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餐飲覆蓋,成為超市主角
編輯人:發布時間:2017-06-06 11:42:51閱讀次數:1911

遇見你,便是我們的緣分

仔細的市民發現,在各大購物中心,餐飲業所占的“地盤”越來越大,服裝店卻越來越少了。曾經,大家到購物中心通常是以逛街為主、順便就餐;現在卻是以就餐為主,趁便逛逛商場。網店的沖擊,使餐飲簡直成了商超實體店的“鎮店之寶”,商家主要以此來招引客流。 

購物中心容不下服裝店了

大型購物中心,餐飲業確已變成購物中心的主角。購物中心負一樓到三樓,每層都有餐飲店,簡直完全是餐飲業的全國。無論是各大購物中心,很多本來占有絕佳方位的服裝專賣店都變成了各色餐廳。

在超市,以前通常都沒有快餐區,但現在快餐區越來越常見了??觳推分址備?,各類熟食、麻辣燙、炒米粉等一應俱全。正午12點左右,一批批中學生和附近上班族紛紛來這兒吃快餐。連鎖超市龍頭老大華潤萬家,也在餐飲食物上大做文章。超市內食物、熟食快餐的份額不斷提高已成趨勢,華潤萬家將進步食物制造的全體水平,豐厚餐食物種,為市民供給更多挑選。   

客流量占半邊天
依據餐飲大數據的查詢數據,在家里煮飯的人越來越少了,平常外出就餐率已高達9成。而來自各大商超的統計數據顯示,餐飲和食物引來的客流已占商超客流的一半。   

據零售行業協會查詢,餐飲已變成各購物中心最具招引力的業態。通過對顧客專項測評發現,顧客因就餐而挑選前往購物中心的份額達7成以上;其次才是因采購服裝而挑選購物中心;再次是影視娛樂和采購日用百貨。   

商家仍需更多發展
事實上,餐飲連鎖成商超主角已然變成全球潮流。
世界購物中心協會工作人員介紹,一些百貨公司早已將地下負一層改造為食物廣場,分設熟食區和糖塊糕點區。而全部歐洲的購物中心都在

方案安排更多餐飲業態。大多數業主也都在審視其業態組合戰略,力求劃出更多面積用于餐飲。一起,休閑娛樂的份額也在添加,其意圖同

樣是添加大家逗留的時刻。
關于購物中心餐飲業的立異發展,顧客越來越尋求體驗式花費,餐飲企業在這方面需要更多立異。

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